Banhez
I landsbyen San Miguel Ejutla, sentralt i Oaxaca dalen, finner du Banhez Co-operativet som eies av 36 familier og fortsatt vokser for hvert år. Familiene som består av bønder og mezcaleros jobber sammen for å produsere prisvinnende mezcal, slik deres forfedre har gjort i generasjoner.
