Bitter Aperitivo
Den eneste riktige ingrediensen i en ekte Veneziansk Spritz.
På slutten av 1800-tallet var Veneto fortsatt en del av Østerrike-Ungarn, og de østerrikske soldatene som var stasjonert der syntes at den lokale vinen var litt for sterk i forhold til ølet de var vant til hjemmefra. De tilsatte derfor en splash (tysk: Spritz) med vann. Dette utviklet seg etter hvert til kullsyrevann og videre til Prosecco og diverse hetviner og bittere.
I dagens Veneto lages Spritz med lokale viner som Pinot Grigio eller Prosecco, og i Venezia vil du alltid få den servert med Select Bitter Aperitif og en grønn oliven.
Over 30 botanicals, inkludert rabarbrarot og einerbær, inngår i oppskriften til Select, som har vært uforandret siden 1920. Den har en sofistikert aromatisk profil med velbalansert bittersøt smak.
EPD: 5611785
| Taste |
Kompleks aroma med sitrus og eteriske oljer i front. Balsamico og eukalyptus kombinert med urter Intens smak med bitterhet fra rabarbrarøtter, tropiske smaker i midten med sitrustoner. Frisk og sitrusaktig ettersmak |
| Usage |
Det naturlige valget i en ekte veneziansk Spritz 2 deler Select Bitter Aperitif 3 deler Prosecco 1 splash soda og en grønn oliven |
| On-trade number | 9077111 |
| Vinmonopolet number | 11106701 |
| Alkohol % | 18 |
| Sukker g/l | 240 |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Skrukork |
| Antall flasker per kasse | 6 |
| Utvalg | BU |
Select
Ingen by i verden er så unik som Venezia, og det var her eventyret om Select Aperitivo startet i 1920.
Byen var på vei til å komme tilbake til livet etter første verdenskrig, og konseptet med å nyte en aperitif sammen med venner ble sentralt i cocktailrevolusjonen der Select skulle komme til å spille en av hovedrollene fremover.
100 år senere er Select Aperitivo fortsatt et symbol på det ekte Venezia, og serveres på alle de legendariske barene rundt lagunen.
