Manrei Nomirinko
Med Nomirinko vender vi tilbake til røttene for Mirin, som de fleste i dag kjenner som en ingrediens i japansk matlaging.
Den eldgamle tradisjonen med å faktisk drikke mirin døde ut for over 100 år siden, og dette har Komatsu bestemt seg for å gjøre noe med.
Her er det ikke tilsatt sukker, så all sødmen kommer fra risen i samspill med koji. Ufiltrert, upasteurisert og lagret 4 år i romtemperatur.
En skikkelig umami-bombe!
EPD: 6898597
| Taste |
Meget kompleks og intens med noter av aprikos, lakrisbåter, soyasaus og kaffe Silkemyk tekstur med eksplosive smaker av umami, plomme, kandisert appelsin, kaffe, vanilje, daddel og kakao |
| Usage |
Trenger du umami i drinken din?
|
| On-trade number | 9098925 |
| Vinmonopolet number | 20310101 |
| Alkohol % | 13 |
| Lagringspotensiale | Drikkeklar, men kan også lagres |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Korkstopper |
| Antall flasker per kasse | 12 |
| Utvalg | BU |
Komatsu
Komatsu er et lite sakebryggeri som ligger i fjellene nord i Saga distriktet i sør-Japan.
Grunnlagt i 1850 med fem ansatte, inkludert eieren Daisuke Komatsu, som er 7. generasjon.
