Pot Still Peated
Glendalough Pot Still Peated on rohkea ja innovatiivinen irlantilainen viski, joka yhdistää perinteisen pot still -valmistustavan hienostuneeseen turpeisuuteen. Viskissä käytetään sekä mallastettua että mallastamatonta ohraa, ja sen kypsytys tapahtuu ensin ex-bourbon-tynnyreissä ja viimeistellään irlantilaisessa neitsyttammessa. Lopputuloksena on moniulotteinen ja täyteläinen viski, jossa perinteinen mausteisuus kohtaa hienovaraisen savuisuuden.
| Maku |
Tuoksussa erottuu hienovarainen, maanläheinen turvesavu, joka yhdistyy hunajaiseen maltaisuuteen, vihreään omenaan, neilikkaan ja kevyisiin sitruksen sekä paahdetun tammen sävyihin. Maku on täyteläinen ja kermainen, tarjoten paistettua omenaa, lämpimiä mausteita ja mantelia, joita pehmeä savuisuus syventää. Jälkimaku on pitkä ja lämmin, jossa korostuvat inkiväärinen mausteisuus, hienoinen pähkinäisyys ja kevyt maanläheisyys. |
| Käyttösuositus |
Sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan, jolloin viskin kerroksellinen makuprofiili pääsee parhaiten esiin. Muutama tippa vettä voi avata erityisesti savuisia ja mausteisia vivahteita. Toimii myös hienosti ruokajuomana esimerkiksi savustettujen ruokien, grillatun lihan tai kypsien juustojen kanssa. |
| Tuotenumero | 882691 |
| Maa | Irlanti |
| Alkoholi | 46% |
| Suljenta | Korkkitulppa |
| Laatikkokoko | 6 |
Glendalough
Glendalough Distillery on vuonna 2011 perustettu irlantilainen käsityöläistislaamo, joka sijaitsee Wicklow’n vuoristossa, Glendalough’n laaksossa. Tislaamo yhdistää perinteiset irlantilaiset tislaustaidot innovatiivisiin menetelmiin ja tuottaa korkealaatuisia viskejä sekä villeistä yrteistä valmistettuja ginejä. Heidän ainutlaatuiset kypsytysmenetelmänsä ja vastuullinen raaka-aineiden hankinta takaavat juomille poikkeuksellisen maun ja laadun. Kestävän kehityksen periaatteita noudattaen Glendalough istuttaa seitsemän uutta puuta jokaista kaadettua puuta kohden ja kerää villiyrtit ympäristöä kunnioittaen. Kansainvälisesti palkittu tislaamo on omistautunut tuomaan esiin Irlannin luonnon ja tislausperinteen parhaat puolet.
