Rhum Agricole Blanc
Laget i henhold til de detaljerte AOC-spesifikasjonene. I løpet av sukkerrørhøstesesongen mellom februar og juni presses de ferske sukkerrørene og saften, eller «vesou», ekstraheres. Denne saften gjæres deretter i friluftstanker i 24 til 36 timer. Vinen eller «grappen» som oppnås fra den gjærede rørsukkersaften destilleres til maksimalt 75 grader for å bevare mest mulig smak.
EPD: 6657092
| Smak |
Vegetal med sitron og hvite blomster. Floral med hint av sukkerrør og sort te. Pepperaktig avslutning |
| Bruksområde |
Klassiske rom cocktails som Cuba Liber, Daiquiri og Pina Colada får en ekstra dimensjon med Rhum Agricole. Lokalt på Martinique brukes den i Ti'Punch (forkortelse for "Petite"): Fersk lime, sukkerrørsjuce og rom på is.
|
| Produktnr. | 9093537 |
| Produktnr. VP | 9930501 |
| Alkohol % | 40 |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Skrukork |
| Antall flasker per kasse | 6 |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
| Kategori | Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen. |
Clément
Det var Kristoffer Columbus som introduserte sukkerrør til Martinique i 1493, på sin andre reise til den nye verden. Øyas rike jordsmonn er ideelle for utvikling av en plante som også drar nytte av det spesielt gunstige varme, fuktige tropiske klimaet.
Habitation Clément lager såkalt Rhum Agricole, som vil si at de fermenterer og destillerer ren sukkerrørsjuice, og ikke molasse (overskuddet fra sukkerproduksjon) slik som vanlige romprodusenter gjør. Dette resulterer i et voldsomt aromatisk produkt som krever litt mer av konsumenten, men virkelig verdsettes av kjennere. Rhum Agricole er en stil som er typisk for de gamle franske koloniene.
