Mars
Mars Distillery er en av Japans mest betydningsfulle og fascinerende whiskyprodusenter. Det eies av Hombo Shuzo, en familiebedrift som har produsert alkohol siden 1800-tallet. Det første Mars-whiskydestilleriet åpnet i Kagoshima i 1985, men produksjonen ble snart flyttet til de japanske Alpene i Nagano.
Det nåværende Mars Shinshu-destilleriet ligger i en høyde av over 800 meter, noe som gjør det til det høyest beliggende whiskydestilleriet i Japan. Det rene vannet og det kjølige klimaet i Alpene skaper ideelle forhold for modning.
Destilleriet produserer et bredt utvalg av whiskyer: single malts, blended malts og eksperimentelle spesialbatcher. Mars har også Tsunuki-destilleriet i Kagoshima, hvor det varmere klimaet gir whiskyene en annen karakter. Denne todestillerimodellen lar Mars skape svært varierte og unike profiler.
Whiskyene fra Mars er preget av balanse, subtil sødme og frisk fruktighet. Destilleriet har fått internasjonal anerkjennelse og er en utmerket representant for mangfoldet og kvaliteten til japansk whisky.
