"Clear" Junmai
En sake med relativt lav alkohol, ufiltrert, ikke vannet ut, og pasteurisert kun én gang på flasken for å opprettholde friskheten.
Et krystallklart luksusprodukt med masse fruktighet og kompleksitet.
EPD: 6897987
| Taste |
Grønn melon, fersken, grønne epler, jordbær, jasmin, mango, pashonsfrukt, hvit fersken, kokt ris og fennikel. |
| Usage |
Overlegent til tunfisk sashimi, men prøv den også til aperitif, tomat og basilikum salat med balsamico, eller til en blåmuggsost. |
| On-trade number | 9098905 |
| Vinmonopolet number | 20309902 |
| Alkohol % | 13 |
| Lagringspotensiale | Drikkes nå eller lagres |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Syntetisk kork |
| Antall flasker per kasse | 20 |
| Utvalg | BU |
| Kategori | Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen. |
Kagura
Kagura er en merkevare som produseres hos det tradisjonsrike Matsui bryggeriet i Kyoto, grunnlagt i 1726 og dermed det eldste bryggeriet i byen.
Da Kyoto bygget undergrunnsbanen på 80-tallet, ble vannkilden deres forurenset, og de måtte legge ned produksjonen helt frem til 2009.
Alle steg i produksjonen gjøres fortsatt for hånd.
