HMS Princessa
HMS Princessa var opprinnelig et spansk fartøy som ble erobret av britene i 1780 i slaget ved Cape St. Vincent. Ledet Kaptein Charles Knatchbull var dette linjeskipet med 70 kanoner et av de første skipene som kjempet mot franskmennene i slaget ved Saints. Princessa kjempet tappert mot fienden gjennom hele slaget og inspirerte produsenten til å lage denne rommen som legemliggjør kraft og integritet.
Admiral Rodney Princessa inneholder coffey-still rom, trukket fra de nedre delene av destillasjonsapparatet, noe som resulterer i en robust og kompleks smaksprofil.
Lagret i 5–9 år på bourbon- og portvinsfat før den blandes av Master Blender.
EPD: 6647689
| Smak |
Dyp mahognifarge med honningglaserte rosiner i nesen og et hint av vanilje og tobakk. Søt med intense toner av brunt sukker og crème brûlée balansert av tørr, ristet eik. Kompleks finish med god integrering av eik, karamell og tropiske krydder. |
| Bruksområde |
Avec |
| Produktnr. | 9093327 |
| Produktnr. VP | 14516501 |
| Alkohol % | 40 |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 6 |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
| Kategori | Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen. |
Admiral Rodney
Kolonnedestillasjon forvandlet utvilsomt romproduksjonen i Karibia i det 20. århundre. Den viktigste fordelen var effektivitet, og Aeneas Coffey-designet med to kolonner ble et populært valg for romprodusenter i Britisk Vestindia. Etter hvert som etterspørselen av lettere og billigere rom økte, la noen destillerier rundt Karibia til flere plater og etter hvert flere kolonner for å lage enda lettere brennevin. Mange rom destilleres i dag på flerkolonnedestillasjonsapparater med en rekke plater, noe som gjør at rom blir fratatt mye av sin naturlige karakter. Det er disse produktene som har bidratt til noen av de negative oppfatningene av kolonnedestillert rom. Destillasjonsapparatet hos St. Lucia Distillers er et tradisjonelt Coffey-still med to kolonner som ble tatt i bruk i 1985. Admiral Rodney-rom har signaturen til Saint Lucia-rom, som er en romkarakter uten sidestykke i noen annen fatlagret rom. Den rike smaksprofilen kommer utvilsomt fra briljansen ved å ekstrahere ren rom på lavere plater i apparatet med lavere alkohol per volum. Dette er produkter med tyngre fylde enn de fleste kolonnedestillerte rom, og de drar stor nytte av lengre lagringsperioder på eikefat, slik at den kan utvikle seg fullt ut til å bli Saint Lucias mest verdifulle flytende skatt.
