5yo Rhum Finish
Et særdeles spennende og nyskapende produkt fra en av våre favorittprodusenter Domaine du Coquerel!
Fatfinish har ikke vært særlig utbredt innen calvados, men her eksperimenterer Coquerel med diverse typer fat for å skape noe nytt.
Tradisjonen fra de gamle franske koloniene er å lage en rom som er kraftigere og mer smakfull enn det som var tilfellet i de spanske og britiske koloniene, grunnet lengre fermentering og destillering i pot stills. Denne calvadosen har fått 6 mnd på et slikt fat, og resultatet er fantastisk!
Franske historikere hevder faktisk at ordet "rum" nedstammer fra Normandie, som en forkortelse av "Rumbullion, som igjen kommer fra gammelt Normannisk rond-bouillon, som beskriver et destillat av epler. Og som vi alle vet, stammer Normannerne fra vikinger, så da kan vi trygt si at rom er norsk?
EPD: 6898530
| Taste |
Fantastisk frisk og fruktig aroma av grønne epler med hint av sitrus, rom-funk og vanilje. Behagelig munnfølelse med bakte epler, sitronkrem (lemon curd) og vanilje |
| Usage |
Nytes bar, gjerne på en varm sommerkveld |
| On-trade number | 9098941 |
| Vinmonopolet number | 20431801 |
| Alkohol % | 41 |
| Lagringspotensiale | Drikkes nå eller lagres |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 6 |
| Utvalg | Bestillingsutvalget |
| Kategori | Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen. |
Coquerel
Domaine du Coquerel ligger i hjertet av Normandie, nær den berømte klosterøyen Mont-Saint-Michelin. René Gilbert Sr grunnla huset i 1937, opprinnelig kjent som Calvados Gilbert, men ble senere endret til Domaine du Coquerel.
Fra begynnelsen av Domaine du Coquerels lange historie har produksjonen hatt fokus på lokale råvarer av høy kvalitet og optimal utnyttelse av den fremste kunnskap i alle produksjonsfaser.
Domaine du Coquerel var i en periode eid av større tyske og engelske brennevinskonglomerater, til huset i 1997 kom tilbake til fransk privat eie, slik det fortsatt er i dag. Domaine du Coquerel er blandt de mest berømte husene i Calvados-området og har vunnet mange prestisjetunge bransjepriser for sine kvalitetsprodukter.
