#Inspiraatio

The Bitter Truth – saksalainen maustekatkeroiden edelläkävijä, jonka juuret ovat Münchenin baarimestareiden intohimossa historiallisiin käsityöläiscocktaileihin. Vuodesta 2006 lähtien The Bitter Truth on valmistanut maustekatkeroita perinteisin menetelmin, aitoja raaka-aineita sekä rikasta makumaailmaa kunnioittaen.

Vinetum Group Finlandille myönnettiin WWF:n Green Office sertifikaatti!

Vinetum Group Finland (Vinetum, Norvin ja Distillium) otti vuonna 2023 askeleen kohti vastuullisuustyön kehittämistä ja meistä tuli WWF Green Officen jäseniä. Kesällä 2024 yrityksillemme myönnettiin WWF Green Office -sertifikaatti ja olemme sitoutuneet noudattamaan WWF Green Office-kriteereitä. Sertifikaatti on tunnustus siitä, että yrityksiemme ympäristöjärjestelmän toiminta vastaa ulkoisesti asetettuja kriteerejä ja olemme sitoutuneet toimintamme jatkuvaan parantamiseen.

Mikä WWF Green Office on?

WWF Green Office on osa maailman vaikuttavinta ympäristöjärjestöä WWF:ää ja toimii ympäristöjohtamisen tärkeänä työkaluna. 

Kuinka WWF Green Office näkyy arjessamme: 

Viestimme Green Office -käytännöistä työyhteisössä ja kannustamme kollegoitamme
tekemään ympäristöystävällisiä tekoja.

Edistämme toimitilojen energiatehokkuutta.

Käytämme 100 % uusiutuvia energialähteitä.

Pyrimme suunnitelmallisesti vähentämään veden- ja sähkönkulutustamme. 

Huomioimme ympäristöasiat hankinnoissamme.

Suosimme kestotuotteita sekä kasvis- ja kalapainotteista tarjoilua tilaisuuksissamme.

Kierrätys ja lajittelu on toteutettu tehokkaasti toimistollamme.

Huomioimme kestävän liikkumisen periaatteet työmatkailussa.

Uskomme, että pienet teot merkitsevät ja olemme sitoutuneita ympäristöasioiden jatkuvaan parantamiseen.

Ilolla ilmoitamme, että Distillium Oy on aloittanut yhteistyön arvostetun amerikkalaisen tislaamon, Michter's Distillery, LLC, kanssa. Michter's tunnetaan maailmanlaajuisesti käsityöläisviskistään, joka valmistetaan perinteisiä menetelmiä kunnioittaen. Tislaamon juuret ulottuvat vuoteen 1753 ja se on saavuttanut vankan maineen korkealaatuisten bourbon- ja ruisviskien valmistajana.

Yhteistyömme myötä tuomme Michter'sin ainutlaatuisia tuotteita ravintolamyyntiin ja  Alkon tilausvalikoimaan loppuvuoden aikana. Tämä antaa suomalaisille viskin ystäville mahdollisuuden nauttia amerikkalaisen viskin huippuosaamisesta.

Michter's valittiin vuonna 2023 maailman arvostetuimmaksi viskitislaamoksi. (Drinks International 2023)

Lex on ultra premium vodka, joka on valmistettu kolmen vuoden kehitysprosessin ja sadan maistelukerran tuloksena. Tämä  ukrainalainen erikoisvodka tislataan 13-vaiheisen suodatusprosessin kautta, johon kuuluu mm. hopea-, platina-, shungiitti- ja meripihkasuodatus.

Meripihkasuodatus antaa vodkalle sen erityisen pehmeyden, kirkkauden ja maun, sekä kauniin meripihkan vivahteen. Lex on samettinen suussa, ja siinä on keksimäisiä vivahteita, jättäen jälkeensä pyöreän, pehmeän ja täydellisen tasapainon tunteen.

Vodkan ainutlaatuinen makuprofiili on peräisin sen terroirista, joka sisältää vehnää Podilian alueelta ja paikallisista artesaanilähteistä saatua vettä.

Olimme mukana pohjoismaiden isoimmassa alan tapahtumassa kahdella ständillä. Osallistuimme myös Vuoden Cocktail-kilpailuun, jossa baarimestarimme Tony Klärckin kehittämä cocktail Breakfast in Normandy niitti menestystä voittaen neljästä kategoriasta kolme, mukaan lukien Vuoden Cocktail 2024!

Combier on perinteikäs ranskalainen liköörituottaja Saumurista, Loiren laaksosta. Tislaamo on tunnettu laadukkaista ja luonnollisista ainesosistaan sekä perinteitä kunnioittavasta, mutta innovatiivisesta tuotannostaan.

Vuonna 1834 perustettu yritys loi kuuluisan Triple Sec -liköörin ja on sittemmin laajentanut valikoimaansa monipuolisilla makuvaihtoehdoilla. Heidän kuparipannuja käyttävä valmistusprosessinsa yhdistää vanhan maailman perinteet nykyaikaiseen teknologiaan, tarjoten korkealaatuisia liköörejä, jotka heijastavat sekä perinteitä että luovuutta.

Combier on sitoutunut kestävään tuotantoon ja on erinomainen valinta laadukkaan liköörin ystäville Suomessa.

Tutustu Combierin hienostuneeseen valikoimaan – perinteiden ja innovaation kohtaamispisteeseen.

https://www.combier.fr/en/

Distillium on tutustumassa Berlin Bar Conventiin (BCB) joka on kasvanut Euroopan suurimmaksi alkoholi- ja cocktailmessuksi. Suomesta meitä on kolme baarimestaria, ja myös Norjan tiimimme on mukana omien vieraidensa kanssa. Menemme tervehtimään tuotteidemme edustajia ja omistajia, tutustumaan uusimpiin trendeihin sekä nauttimaan kansainvälisestä ilmapiiristä. Odotamme paljon uusia kohtaamisia, ideoita tulevaisuutta varten, sekä ehkä myös uusia jännittäviä tuotteita salkkuumme!

J.M Rhum-tislaamo, sijaitsee Martiniquen Mount Peléen pohjoisrinteillä, jossa sitä on tislattu jo vuodesta 1790,  ja se on yksi Karibian vanhimmista tislaamoista. Rhum agricole-tyyli määrittelee tislaamon uniikin luonteen. Tislaamo viljelee yksinomaan poikkeuksellista "Canne Bleue" -sokeriruokolajiketta, joka kasvatetaan tarkoin valituilla alueilla. Perinteisiä menetelmiä ja kuparikattiloita käyttäen, rommit tarjoavat monipuolisen valikoiman, joka heijastaa ja korostaa saaren ravinteikasta maaperää. Sitoutuneena kestävään kehitykseen ja vierailijoille tarjottaviin opastettuihin kierroksiin J.M Rhum on Martiniquen romminvalmistuksen huippuosaaja. Tuotteisiin pääset tutustumaan tästä.

Chairman's on tunnettu rommitislaamo Denneryssä, St. Lucian saarella, ja tislaamo on perustettu 1930. Rommit valmistetaan sokeriruo'on mehusta että melassista pannulla että kolonnilla. Rommit kypsyvät trooppisessa ilmastossa, mikä kehittää niiden monimutkaisuutta. Brändi tarjoaa monipuolisen valikoiman tuotteita, aina Chairman's Reserve Originalista erikoisversioihin.Tällä hetkellä brändi kuuluu Saint Lucia Distillers Group of Companies -yritykselle, ja se toimii Saintlucialaisen rommin perinteen lähettiläänä maailmanlaajuisesti. Tuotteisiin pääset tutustumaan tästä.

Clémentin ikoninen tislaamo sijaitsee Martiniquen vehreydessä. Vuonna 1887 Homère Clémentin perustama tislaamo kehittyi sokeriplantaasista rommin valmistuksen pioneeriyritykseksi valmistamalla Rhum Agricolea. Clément alkoi viemään rommejaan Yhdysvaltoihin vuonna 1952, vahvistamalla pioneerityötään entistä vahvemmaksi. Jokainen pullo Clementin tislaamolta on siemaus Martiniquen historiasta ja sukupolvien välittämästä käsityötaidosta. Tuotteisiin pääset tutustumaan tästä.

Flor de Cañan single estate -rommitislaamo sijaitsee Nicaraguan aktiivisimman tulivuoren, San Cristóbalin, välittömässä läheisyydessä. Tulivuorella on paljon vaikutusta rommin tekemiseen täällä: tuliperäinen tuhka on lannoittanut maata, jossa sokeriruoko kasvaa, vesi on alueella mineraalipitoista ja ilmasto trooppisvulkaanista. Lopputuloksena on poikkeuksellisen pehmeää rommia. Rommit ikääntyä luonnollisesti, lisäämättä mitään keinoteko

Flor de Caña on joko maailman ainoa, tai ainakin ensimmäinen, väkevätalo, jolla on sekä hiilineutraali- että Fair Trade -sertifioinnit. Vuodesta 2010 heillä on tislattu 100% uusiutuvalla energialla. Yritys tekee aktiivisesti töitä paremman huomisen eteen lähiyhteisössä. He tukevat ANF:aa (American Nicaraguan Foundation) heidän työssään köyhyyden vähentämiseksi Nicaraguassa. Tuotteisiin pääset tästä.

Tänä vuonna Vinetum juhlistaa 25 -vuotistaivaltaan. Suomessa vuonna 1998 perustettu perheyritys on vuosien saatossa kasvanut laadukkaiden viinien ja väkevien alkoholijuomien maahantuontiin ja myyntiin erikoistuneeksi yritysperheeksi pohjoismaisilla markkinoilla. Yhtenä juhlavuoden kohokohtana järjestetään tasting-tapahtuman Hotelli Kämpissä keskiviikkona 26. huhtikuuta.

Vapaan maistelun lisäksi tapahtumassa on mahdollisuus osallistua viinitilojen edustajien pitämille Master Class -luennoille. Tule tutustumaan laajemmin laadukkaaseen valikoimaamme ja tapaamaan lähes 50 huipputuottajaa ympäri maailman! Tapahtumassa Distilliumilla on oma baari, missä pääsee tutustumaan juomavalikoimaan laajemmin sekä paikalla on myös monia laadukkaiden väkevien alkoholijuomamerkkien edustajia. 

Yleisötilaisuus klo 16.30-20.00. Valomerkki tulee klo 19.30 ja tilaisuus päättyy klo 20.00.

Voit ostaa pääsylipun tapahtumaan sekä Master Class-luennoille verkkokaupasta: https://www.finewinespiritsfinland.com/

Pääsylippu sisältää maistelulasin ja 10 maistelulipuketta. Huomaathan, että Master Class- luennon lippu sisältää myös kaikki edellä mainitut, joten sinun ei tarvitse ostaa pääsylippua erikseen. 

Voit tutustua tapahtumassa oleviin tuottajiin etukäteen Facebookissa tapahtuman Fine Wine & Spirits Tasting Event -sivulla. Laitathan tämän seurantaan, jotta pysyt ajantasalla viimeisimmistä uutisista. Julkaisemme tuottajaesittelyjä myös @vinetumfinland Instagram-tilillä.

Nähdään huhtikuussa!

Helsinki Drink Festival on juhla kaikille maistuvista juomista, tyylikkäästä tunnelmasta ja herkullisesta ruoasta välittäville: valtava juomatarjonta ja maltilliset annoskoot rohkaisevat kokeilemaan uutta ja asettamaan huulet rajojen ulkopuolelle. Tapahtuma järjestetään Vanhalla ylioppilastalolla 17.-18.3.

Mitkä ovat tämän vuoden cocktailtrendit ja -uutuudet? Viimeistään tämän tapahtuma jälkeen sen tiedät. Distilliumin tiskillä pääset nauttimaan palkitun baarimestari Tony Klärckin loihtimia juomia. Aikaisempina vuosina liput on myyty loppuun, joten varmista paikkasi ostamalla lippusi ennakkoon. Lisätietoa tapahtuman kotisivuilta: https://www.helsinkidrinkfestival.fi/

Oletko jo maistanut uutuusviskiimme, Signal Hill Canadian Whiskeyn? Signal Hill edustaa seikkailua, innovaatiota ja pitkäikäisyyttä. Signal Hill on Pohjois-Amerikan korkein kohta, jonka päällä olevasta linnakkeesta aukeaa upea näkymä 1600-luvulta peräisin olevalle satama-alueelle. Vivahteikkaan lopputuloksen saamiseksi Signall Hillin laatuviskit valmistetaan kanadalaisesta viljasta, Newfoundlandin vedestä ja kolmen tynnyrin kypsytysmenetelmällä. Viskit valmistetaan St. Johnin kaupungissa, Newfoundlandissa. 

Signal Hill viski on maissin ja pannutislatun ohran sekoite. Kanadalaiset viljat ja Newfoundlandin puhdas vesi yhdessä luovat pehmeän, kevyen, hienostuneen kokonaisuuden. Lue lisää tuotteesta täältä. 

Heinäkuussa Suomen markkinoille tullut Nemiroff Vodka De Luxen valikoima Alkossa ja ravintolavalikoimassamme on laajentunut usealla pienemmällä pullokoolla:

Nemiroff De Luxe Vodka 5 cl

Nemiroff De Luxe Vodka 20 cl

Nemiroff De Luxe Vodka 50 cl (saatavilla Alkon valikoimasta vuoden 2023 alkupuolesta lähtien)

Kansainvälisesti palkittu vodka on valmistettu ukrainalaisesta huippulaadukkaasta viljasta ja puhtaasta makeasta vedestä. Vodka on tislattu 11 kertaa, jonka lopputuloksena on väritön, tuoksuton, hennon viljainen ja kukkean makuinen laatutuote. Tutustu tuotteisiin täältä. 

Spytail-rommi valmistetaan Trinidadin ja Guyanan saarilla Karibialla, mistä rommi kuljetetaan lisäkypsytettäväksi Ranskaan. Ranskalaisissa kellareissa rommia kypsytetään vanhoissa konjakkitynnyreissä 3-6 kuukautta lisää, mikä antaa ikääntyneitä aromeja juomaan. Rommi on sekoitettu yhdessä karamellin ja luontaisten aromien kanssa, jolloin tähän on tullut hurmaavan vaniljaisia ja karamellisia aromeja.

Spytail sopii erityisesti cocktaileihin ja sellaisenaan nautittavaksi. Tutustu tuotteeseen täältä.

Valikoimaamme on saapunut kansainvälisesti palkittu vodka Ukrainasta, Nemiroff Vodka De Luxe. 150 vuoden historian omaava Nemiroff on yksi maailman tunnetuimmista vodkamerkeistä, jota myydään yli 80 maassa, viidellä eri mantereella. Nemiroff-vodkat valmistetaan Ukrainassa puhtaasta lähde- ja järvivedestä ja luonnon omista raaka-aineista. Nämä ovatkin laadukkaan vodkan tärkeimmät raaka-aineet. Nemiroff palkittiin vuonna 2021 'Vodka Brand Champion 2021'-tittelillä (The Spirit Business 2021) ja brändin tuotteet ovat saaneet lukuisia alan arvostettuja palkintoja. 

Nemiroff Vodka De Luxe on väritön, kuiva, hennon viljainen, sitruksinen ja tuomenkukkainen vodka, jota suositellaan nautittavaksi hyvin jäähdytettynä sellaisenaan tai laadukkaana raaka-aineena cocktaileissa. Vodka De Luxe on saatavilla Alkon verkkokaupasta ja myymälöistä kautta maan sekä ravintolavalikoimastamme. 

Crystal Head Vodka tunnetaan näyttävästä pullomallista ja huippulaadukkaasta vodkasta. Vuosien ajan Crystal Head Vodka on tukenut LGBTQ+ -yhteisöä ja halusi kehittää luovan tavan tukea monimuotoisuutta. Ideasta syntyi Crystal Head Vodka Pride, jonka tuotot brändi lahjoittaa LGBTQ+ -yhteisön hyvinvointia tukeviin projekteihin Yhdysvalloissa. Vuodesta 2020 lähtien brändi on valmistanut vuosittain rajoitetun erän inspiroivaa ja värikästä Pride-pulloa.

Crystal Head Vodka Pride sisältää brändin tunnetuinta vodkaa, joka on valmistettu tislaamalla laadukasta kanadalaista maissia. Nelinkertainen tislaus antaa vodkaan puhtaan ja pehmeän maun hennolla ripauksella vaniljaisuutta. Vodka on suodatettu erityisen Herkimer-timantin läpi ja sekoitettu Newfoundlandin puhtaan veden kanssa. Crystal Head Vodka Pride on täysin lisäaineeton ja valmistettu ylpeydellä. 

Pride Vodka on pian saatavilla kahdessa eri koossa 0,7l ja näyttävässä 1,75l. Tällä hetkellä pienempi pullokoko löytyy Alkon tilausvalikoimasta ja Distilliumin ravintolavalikoimasta. 

#MadeWithPride

Dominikaaninen tasavalta on tunnettu aromaattisista rommeista ja sokeriruo'on hyödyntämisestä rommin valmistuksessa. Hee Joy VSOP Dominican Rum on poikkeuksellinen rommi, jota on kypsytetty 5 vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä ennen siirtoa Ranskan Charenteen, tuplakypsytykseen konjakkitynnyreissä. Rommin makeahko tuoksu ja hedelmäisen pyöreä maku hurmaa nautiskelijansa. Nauti rommia sellaisenaan tai jäiden kanssa. 

Tuote on saatavilla Alkon tilausvalikoimasta ja Horeca-valikoimastamme. Lue lisää tuotteesta täältä.