Shenk’s Homestead Sour Mash Whiskey
Shenk’s Homestead Sour Mash Whiskey on kunnianosoitus Michter’sin juurille, jotka ulottuvat vuoteen 1753 ja John Shenkin alkuperäiseen tislaamoon. Tämä pieneränä valmistettu viski hyödyntää perinteistä sour mash -menetelmää, joka tuo makuun syvyyttä ja tasapainoa.
Viski on rukiipohjainen ja kypsyy osin ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka on luonnollisesti kuivattu ja kevyesti paahdettu ilman hiiltä. Tuloksena on täyteläinen ja monivivahteinen juoma, jossa yhdistyvät makea karamelli, kuivatut hedelmät, hunaja ja hienovarainen mausteisuus.
| Maku |
Tuoksu: Tummaa sokeria, tammea ja lämpimiä mausteita
|
| Käyttösuositus |
Shenk’s Homestead sopii nautittavaksi sellaisenaan tai kevyesti jäähdytettynä. Se tuo syvyyttä klassisiin viskicocktaileihin, kuten Old Fashionediin ja Manhattaniin, ja on erinomainen valinta viskin ystävälle, joka arvostaa perinteitä ja hienovaraista käsityötä. |
| Maa | Yhdysvallat |
| Alue | Kentucky |
| Alkoholi | 45,6 % |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Laatikkokoko | 3 |
Michter's
Michtersin viskitislaamo joka on perustettu jo vuonna 1753, kantaa ylpeänä yhtä Amerikan vanhimmista viskinvalmistusperinteistä. Tislaamo sijaitsee Louisvillen Shivelyssä, alueella, joka on kuuluisa rikkaasta viskihistoriastaan. Tässä noin 8000 neliömetrin tislaamossa Michter's tuottaa korkealaatuisia single barrel ja small batch viskejä käyttäen tarkoin valikoituja tuotantoprosesseja ja laitteita.
Tislaamon prosessit noudattavat tarkkaan harkittuja vaiheita, joilla varmistetaan jokaisen viskipullon ylivoimainen laatu. Viskin valmistus alkaa huolellisesti valitusta, GMO-vapaasta viljasta, joka on peräisin Yhdysvaltojen parhailta viljelijöiltä. Vilja murskataan omassa tislaamossa sijaitsevissa myllyissä, mikä takaa täydellisen jauhatuksen ja puhtauden. Michtersin erikoisuus on myös ainutlaatuinen tynnyreiden esikäsittelymenetelmä, johon sisältyy tammitynnyrien paahtaminen ennen kuin ne hiilletään, mikä tehostaa viskin makua ja väriä antamalla tammelle mahdollisuuden vapauttaa sokereita ja muita yhdisteitä.
Ainutlaatuinen piirre Michtersin tuotantoprosessissa on myös viskin kypsyttäminen tynnyreissä, jotka on sijoitettu erityisesti lämmitettyihin varastoihin. Tämä "heat cycling" -prosessi mahdollistaa viskin vuorovaikutuksen tammitynnyrin kanssa useammin, mikä lisää sen makua ja monimutkaisuutta. Viskin pullotusvaiheessa käytetään erityisiä suodatusmenetelmiä, jotka on valittu kunkin viskityypin ominaispiirteiden korostamiseen.
Michtersin omistautuminen laadukkaaseen viskinvalmistukseen ja sen historiallinen perintö tarjoavat kuluttajille mahdollisuuden nauttia poikkeuksellisen rikkaista ja monivivahteisista viskeistä. Tervetuloa tutustumaan Michter'sin maailmaan, jossa perinteet ja moderni tislaustaito kohtaavat luoden unohtumattomia makuja.
