Founder's Choice Single Malt
Denne cask strength utgaven kommer 100% fra grunnlegger Dan Szor's favoritt fattype, STR-rødvins barriquefat (Shaved, Toasted and Re-charred) av amerikansk eik. Disse meget aktive fatene var hjertebarnet til Cotswolds mentor og konsulent, nå avdøde Dr.Jim Swan og har vist seg å være særdeles vellykket. De tilfører dybde, intensitet og fruktighet og hint av fløtekaramell, sjokolade og røde frukter.
EPD: 6164289
| Taste |
Tørket høy og nysaget treverk med mørk sjokolade, plommer og tørket fiken på nesen. Brioche toast med mengder av rød frukt. Krydret eik, tørket frukt og nøtter i en tørr avslutning. |
| Usage |
Nytes til.... Nei, bare nytes. |
| On-trade number | 9080836 |
| Vinmonopolet number | 15226701 |
| Alkohol % | 59,1 |
| Lagringspotensiale | Drikkes nå eller lagres |
| Råstoff | Byggmalt |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 6 |
| Utvalg | BU |
Cotswolds
Det hele startet i 2014, da New Yorkeren Daniel Szor flyttet til Cotswolds etter å ha jobbet med finans i London i årevis. Med gyldne bygg-åkere rundt seg på alle kanter oppdaget Dan at han hadde muligheten til å kombinere sin store lidenskap, whisky, med et ønske om å skape noe nytt.
Destilleriet sto klart i juli 2014, og ved hjelp av den smått legendariske Dr. Jim Swan satte de sammen et fatprogram som bl.a. benytter seg av såkalte STR fat, rødvinsfat som er "Shaved, Toasted and Re-charred", som har vist seg å være særdeles vellykket.
Cotswolds er en ny produsent for Distillium AS i 2023, og vi gleder oss til å se hva kategorien Engelsk whisky bringer i fremtiden.
