Peated Cask Single Malt
Fullagret i quarter casks som tidligere har inneholdt en meget røkt single malt. Dette resulterer i en herlig whisky med godt kystpreg og subtile hint av torvrøyk som komplimenterer vaniljepreget fra eika. Destillatøren beskriver den som "Smoky vanilla ice cream"
EPD: 6164297
| Taste |
Vanilje med hint av tørket frukt og krydder på nesen Kremet torvrøyk og lag på lag med frukt og tanniner Lett bålaroma og floral honning i avslutningen |
| Usage |
Nytes til en god Scotch Ale, eller annen favorittøl. |
| On-trade number | 9080838 |
| Vinmonopolet number | 15226301 |
| Alkohol % | 59,6 |
| Lagringspotensiale | Drikkes nå eller lagres |
| Råstoff | Byggmalt |
| Emballasjetype | Glassflaske |
| Korktype | Naturkork |
| Antall flasker per kasse | 6 |
| Utvalg | BU |
Cotswolds
Det hele startet i 2014, da New Yorkeren Daniel Szor flyttet til Cotswolds etter å ha jobbet med finans i London i årevis. Med gyldne bygg-åkere rundt seg på alle kanter oppdaget Dan at han hadde muligheten til å kombinere sin store lidenskap, whisky, med et ønske om å skape noe nytt.
Destilleriet sto klart i juli 2014, og ved hjelp av den smått legendariske Dr. Jim Swan satte de sammen et fatprogram som bl.a. benytter seg av såkalte STR fat, rødvinsfat som er "Shaved, Toasted and Re-charred", som har vist seg å være særdeles vellykket.
Cotswolds er en ny produsent for Distillium AS i 2023, og vi gleder oss til å se hva kategorien Engelsk whisky bringer i fremtiden.
