#Inspirasjon

I vårens lansering av nye produkter vil du finne noe for enhver smak. Fra italienske og japanske gin i den nye "rene" stilen, via et irsk produkt i en helt ny kategori, til irsk kvalitetswhisky og en klassisk XO-cognac med hyggelig pris.

- Ginato lager gin i den nye stilen, der få ingredienser og rene smaker står i fokus. Alle deres gin'er er basert på et destillat av Pinot Grigio vin, som masereres med einerbær fra Toscana, en bestemt frukt, samt ferske vindruer. Resultatet blir en ren og fruktig gin med tydelige smaker, som garantert vil bli en ingrediens i din nye favoritt G&T. Foreløpig er det lansert fire forskjellige varianter:

Ginato Classico med smak av sitronskall fra Sicilia og Amalfi

Ginato Pompelmo med smak av rosa grapefrukt

Ginato Clementino med smak av deilige italienske klementiner

Ginato Melograno som med Tonic blir en ekte "guilty pleasure" med smak av granateple.

- UKIYO er en japansk produsent med samme konsept som Ginato når det gjelder gin produksjon. Få ingredienser og rene smaker. Deres risbaserte vodka, derimot, er kompleks og full av karakter, som en motsetning til vodkaprodusenter flest.

UKIYO Yuzu Gin er en re-destillering av den tradisjonelle japanske schôchû spriten sammen med einerbær, mandarin og krydder, som deretter masereres med fersk Yuzu. Resultatet er en sterkt sitruspreget gin som vil passe til både G&T og moderne variasjoner av klassiske cocktails.

UKIYO Blossom Gin er basert på det samme destillatet, men yuzu blir byttet ut med nydelig aromatisk Sakurablomst. Resultatet er en delikat og floral gin med sitrus på toppen.

UKIYO Rice Vodka er som navnet tilsier, basert på ris som destilleres til Okinawa's tradisjonelle Awamori brennevin. Dette re-destilleres deretter i pot stills, og resultatet er en aromatisk og karakterfylt vodka med delikate aromaer av svart kôji sopp og mørke plommer. Prøv den til Sushi!!

- Black Irish stiller i en helt ny kategori av brennevin. Irsk whiskey blandes med stout og fatlagres på ex-stoutfat sammen med sjokolademalt (som brukes til å brygge stout), krydder og en liten mengde sukker. Resultatet er en deilig "Whiskey Spirit Drink" på 40% som passer perfekt ved siden av en espresso shot, en god stout/porter eller i en Espresso Martini. 

- Hinch Distillery er et irsk "grain to glass" destilleri som er spesialbygget for å kunne produsere en rekke av de klassiske irske stilene. I tillegg til å benytte seg av den tradisjonelle trippeldestillasjonen, har de intet mindre enn to mashing vessels, som lar dem maksimere smaksprofilene og øke kompleksiteten i sluttproduktet. Distillium har valgt å lansere hele tre utgaver i første omgang:

Hinch Small Batch som er deres standard utgave, er en premium blend av 75% grain og 25% malt, som destilleres i små "batcher" og fatlagres i 4 år på de beste first-fill bourbonfat. En moderne klassiker.

Hinch 10yo Sherry Finish er som navnet tilsier en kombinasjon av minimum 10 år gammel single malt og singl grain som har levd det siste året på et first-fill ex-Oloroso fat. Resultatet er en kompleks og fruktig whiskey med masse karakter.

Hinch Peated er noe så uvanlig som en røkt irsk single malt. Med kun 9 km i luftlinje til den skotske vestkyst, er det naturlig å trekke paralleller her. Dette er en nydelig kompleks røkt whiskey, som absolutt ikke står tilbake for sine skotske søskenbarn. Perfekt balansert.

- Planat XO har vært tilgjengelig i bestillingsutvalget en god stund, og lanseres nå på test i flere butikker. Her har du muligheten til å sikre deg en kvalitets XO-cognac til en meget sympatisk pris. 

Liker du ikke Gin & Tonic, sier du? Da har du bare ikke smakt den rette. Den italienske produsenten Ginato lager gin i "den nye stilen", som innebærer få ingredienser og smaker som treffer deg der du trenger det mest. Elsker du Gin & Tonic, sier du? Da kommer du også til å finne deg en ny favoritt i sommer!

Alle deres produkter er basert på et destillat av Pinot Grigio vin, som masereres med einerbær fra Toscana, frukt og ferske Pinot Grigio druer. Resultatet blir en ekstremt fruktig og aromatisk gin, som muligens blir noe enkel i en Dry Martini, men garantert blir din nye "guilty pleasure" sammen med tonic. 

Ginato kommer foreløpig i fire varianter: Classico (med sitronskall fra Sicilia og Amalfi), Clementino, Rosa Grapefrukt, og vår favoritt; Granateple. 

Kan bestilles på Vinmonopolets nettside og hentes på din lokale polbutikk. 

Kjenner du noen som fyller 40 eller 50 år i løpet av 2022? Vi har vært i kjellerne til to av våre produsenter og hjulpet deg med å finne den perfekte gaven.

Fra Domaine du Coquerel tilbyr vi nå en fantastisk luksuriøs calvados fra 1972, som presterte å få utrolige 96/100 poeng i det norske mat og drikke magasinet Apéritif. Her finner du saftige aromaer og en utrolig konsentrert smak av eple. En avec til de helt store anledninger, og til kr 2.499,90 er dette er røverkjøp. Vinmonopolnummer:  13912401

Cles des Ducs er en av de eldste armagnac produsentene i Gascoigne, og har komplett samling av årganger helt tilbake til før første verdenskrig i sin kjeller. Vi har funnet frem to årganger fra 1982 og 1972, som begge er like luksuriøse som innpakningen de kommer i. Vidunderlig viskuøse og dempede i fatpreget. Vinmonopolnummer: 13925701 og 13925601

Hee Joy ble etablert i 2015, med mål om å levere høykvalitetsrom med sterk identitet.

Rom fra Hee Joy er en serie med tradisjonell melasse-rom valgt ut fra de beste destilleriene i Karibien. Etter en første lagring i de opprinnelige destilleriene, gjennomgår Hee Joy rom en flere måneder lang sekundær lagring (dobbel modning) i tidligere Cognac-fat i kjelleren i Charente-regionen. Hee Joy rom blir dermed kompleks, rund, elegant, men samtidig med friskhet i smak.

Vi starter med to utgaver i første omgang; En Jamaica-rom, som nesten nærmer seg fransk rhum agricole i stilen, men med litt mer britisk preg, og en utgave fra Den Dominicanske Republikk, som best kan beskrives som tørrere versjon av spansk stil. 

https://www.hspirits.com/hee-joy-rums

I årets første nyhetslansering på Vinmonopolet kommer vi med et knippe kvalitetsprodukter og de perfekte gavene til 40- og 50 års jubilantene.

Vi starter med to nydelige vintage Cles des Ducs Armagnac fra 1972 og 1982, som begge kommer i flotte gavebokser, og garantert blir satt pris på av den kvalitetsbevisste jubilanten. Cles des Ducs er en av de eldste produsentene i Gascoigne, og har denne gangen funnet frem noen skikkelige godbiter fra kjelleren. Nydelige fruktaromaer med velbalansert fatpreg og luksuriøs munnfølelse.

Fra vår Calvados produsent Coquerel har vi også fått en 1972 årgang, proppfull av modne epler, spontanfermentert cider aroma og en herlig viskuøs munnfølelse som varer hele kvelden. En avec for de helt spesielle anledninger.

Fra Frankrike har vi også hentet Pointe Blanche, en Single Malt Whisky med masse særpreg og skotsk personlighet, samt to flotte rom varianter fra Hee Joy. En stilriktig Dominicaner og en fra Jamaica, for dem som liker litt mer funk i sin karibiske rom. De er begge lagret noen år i Karibien, før de flyttes til ex-cognac fat for en etterlagring i fransk klima.

Alle produktene lanseres i bestillingsutvalget 12. januar.

Vi er stolte av å kunne presentere franske Pointe Blanche som den første Single Malt Whisky i vår portefølje!

Som den store brennevinsnasjonen Frankrike er, har deres whisky produksjon kommet langt på svært kort tid, og vi kan her vise frem et eksemplar som minner om noe av det beste fra det skotske høyland, med masser av grønne grassy notes, lett torvpreg med innslag av sjøluft og lang avslutning som beveger seg over i steinfrukt av ymse slag.

Pointe Blanche dobbeldestilleres i pot stills av 100% maltet fransk bygg, og lagres på en blanding av nye limousine fat og ex-bourbon fat, før det flyttes til fat som tidligere er brukt til en peated skotsk whisky. Denne sekundærlagringen foregår dessuten på en øy i Atlanterhavet, som fører til et umiskjennelig preg av sjøluft som vi bl.a. kjenner fra mange av våre Islay favoritter.

En nydelig Single Malt Whisky til en meget hyggelig pris!

Greenfield har med sine økologiske brenneviner igjen vunnet listeføring i Nordens monopoler med sin unike pantbare flaske i PET, denne gang i det norske Vinmonopolet.

Greenfield Organic Gin er en typisk gin for en klassisk Gin & Tonic, med aromaer av einer, furunål og sitrus.

Den er laget av økologisk dyrkede korn, krydder og urter.

Planat VSOP går fra høsten 2020 over til å bli økologisk sertifisert. Økologisk sertifisert Cognac er fortsatt av sjeldenhetene, men produsent etter produsent velger å utvide sitt sortiment til å ha også økologiske produkter. Cognac Planats kjeller er blandt de største og som har drevet lengst med økologisk konjakk, noe som gjør at de har et utall av blandingsmuligheter i såvel stiler som alder sammenlignet med andre produsenter.

Planat VSOP bio er en vinøs og fruktig eaux-de-vie som er blandet etter kjellermesterens ypperste ekspertise og passer like godt til Avec som til drink-ingrediens. En konjakk for den mest kresne hedonist eller eksperimentelle mixolog.

Her vil du snart finne nyheter om hva som skjer i markedet,
trender, tips, oppskrifter eller eventer som kommer...