Japanese Blossom Gin
Ukiyo Japanese Blossom Gin on japanilainen gin, jossa yhdistyvät hienostunut kukkaisuus, raikas sitruksisuus ja pehmeä riisipohjainen tisle. Ginin innoittajana ovat Japanin kirsikkapuut ja niiden herkkä, vaaleanpunainen kukinta. Sakura-kukan lisäksi aromimaailmaa rakentavat muun muassa katajanmarja, yuzu, mikanin kuori, karvasappelsiini ja sanshō-pippuri.
Gin valmistetaan Chibassa, Tokion lähistöllä, paikallisesti kasvatetusta riisistä valmistettuun tisleeseen. Yhdentoista kasvi- ja mausteraaka-aineen kokonaisuudessa sakuran kukka ja lehti tuovat ginille hienovaraisen kukkaisuuden, jota sitruksisuus, katajanmarjan mausteisuus ja kevyt mausteisuus täydentävät. Lopputulos on kevyt, aromaattinen ja pehmeästi pyöristyvä gin, jossa japanilainen raaka-aineperinne yhdistyy moderniin ginintuotantoon. Alkoholia on 40 %.
| Maku |
Tuoksu: Hienostunutta kirsikankukkaa, appelsiinia, sitrushedelmiä ja kevyttä kukkaisuutta
|
| Käyttösuositus |
Ukiyo Japanese Blossom Gin sopii erinomaisesti Gin & Tonic -juomaan, jossa sen kukkainen ja sitruksinen luonne pääsee hyvin esiin. Se toimii myös hienostuneissa, kukkaisia ja raikkaita makuja korostavissa cocktaileissa. Valmistaja suosittelee sitä muun muassa Blossom Ramos Fizziin. |
| Tuotenumero | 882746 |
| Maa | Japani |
| Alkoholi | 40 % |
| Suljenta | Korkkitulppa |
| Laatikkokoko | 6 |
Ukiyo
Ukiyo on japanilainen väkevien alkoholijuomien valmistaja, jonka juuret ovat Japanin yli satavuotisessa tislausperinteessä. Chibassa, Tokion itäpuolella valmistettavissa juomissa yhdistyvät japanilainen käsityötaito, tarkkuus ja tasapaino. Ukiyon filosofia pohjautuu japanilaiseen ajatukseen ukiyo – hetkessä elämiseen ja elämän ohikiitävän kauneuden arvostamiseen.
Ukiyon ginien pohjana käytetään japanilaisen riisin ja viljan tisleistä valmistettua sekoitusta. Riisipohja tuo juomaan pehmeän ja pyöreän rakenteen, kun taas viljatisle antaa sille puhtautta ja selkeyttä. Ginien aromimaailma rakentuu 11 kasviraaka-aineesta, joissa yhdistyvät katajanmarja, sitruuna, yuzu, mikan, sakura, kardemumma, korianteri, sanshō-pippuri, väinönputken juuri ja rosmariini. Tislaus tapahtuu 2 000 litran kuparisessa tislausastiassa, ja kasvit uutetaan pohjatisleeseen ennen tislausta. Valmistuksen keskiössä ovat selkeys, tasapaino, tarkkuus ja puhtaus.
