Japanese Yuzu Gin
Ukiyo Japanese Yuzu Gin on japanilainen gin, jossa yuzun intensiivinen sitruksisuus yhdistyy pehmeään riisipohjaiseen tisleeseen ja hienovaraisiin yrttisiin sekä mausteisiin sävyihin. Yuzu tuo giniin eloisan ja aromaattisen luonteen, jota täydentävät muun muassa mikanin kuori, karvasappelsiini, matcha-tee, sakurankukka ja sanshō-pippuri.
Gin valmistetaan Kyushun saarella perinteiseen ohrapohjaiseen shōchū-tisleeseen, joka antaa sille puhtaan ja silkkisen suutuntuman. Yuzu tislautuu pienissä tislausastioissa ginin keskeiseksi aromiksi, ja kokonaisuutta täydentävät katajanmarjan havuisuus sekä makean mandariinin vivahteet. Alkoholia on 40 %. Lopputulos on raikas, aromaattinen ja tasapainoinen gin, jossa japanilaiset raaka-aineet yhdistyvät klassiseen ginirakenteeseen.
| Maku |
Tuoksu: Runsaasti aromaattista yuzua, sitrushedelmiä ja havuisia katajanmarjan sävyjä
|
| Käyttösuositus |
Ukiyo Japanese Yuzu Gin sopii erinomaisesti Gin & Tonic -juomaan, jossa sen kirkas sitruksisuus pääsee esiin. Se toimii myös soodalla pidennettynä sekä raikkaissa cocktaileissa, kuten Yuzu White Negronissa. Valmistaja suosittelee Gin & Toniciin koristeeksi limettiviipaletta. |
| Tuotenumero | 882747 |
| Maa | Japani |
| Alkoholi | 40 % |
| Suljenta | Korkkitulppa |
| Laatikkokoko | 6 |
Ukiyo
Ukiyo on japanilainen väkevien alkoholijuomien valmistaja, jonka juuret ovat Japanin yli satavuotisessa tislausperinteessä. Chibassa, Tokion itäpuolella valmistettavissa juomissa yhdistyvät japanilainen käsityötaito, tarkkuus ja tasapaino. Ukiyon filosofia pohjautuu japanilaiseen ajatukseen ukiyo – hetkessä elämiseen ja elämän ohikiitävän kauneuden arvostamiseen.
Ukiyon ginien pohjana käytetään japanilaisen riisin ja viljan tisleistä valmistettua sekoitusta. Riisipohja tuo juomaan pehmeän ja pyöreän rakenteen, kun taas viljatisle antaa sille puhtautta ja selkeyttä. Ginien aromimaailma rakentuu 11 kasviraaka-aineesta, joissa yhdistyvät katajanmarja, sitruuna, yuzu, mikan, sakura, kardemumma, korianteri, sanshō-pippuri, väinönputken juuri ja rosmariini. Tislaus tapahtuu 2 000 litran kuparisessa tislausastiassa, ja kasvit uutetaan pohjatisleeseen ennen tislausta. Valmistuksen keskiössä ovat selkeys, tasapaino, tarkkuus ja puhtaus.
