Spiced Chocolate Bitters
The Bitter Truth Chocolate Bitters yhdistää klassiset bitterimaut täyteläiseen suklaan ja mausteisiin. Se tuo cocktaileihin syvyyttä ja kerroksellisuutta olematta liian makea.
| Maku |
Tumman suklaan ja kaakaovoin tuoksu houkuttelee, ja makuprofiilista löytyy suklaan lisäksi vaniljaa, kanelia sekä klassisia eurooppalaisia yrttikatkeroita. |
| Käyttösuositus |
Sopii erityisesti makeiden vermuttien ja ikääntyneiden väkevien alkoholien, kuten viskin, rommin ja tequilan kanssa. Suositeltavia cocktaileja ovat Oaxaca Old Fashioned, Right Hand ja Sherry Cobbler. |
| Tuotenumero | 882669 |
| Maa | Saksa |
| Alkoholi | 44% |
| Suljenta | Kierrekorkki |
| Laatikkokoko | 12 |
The Bitter Truth
Müncheniläiset baarimikot Stephan Berg ja Alexander Hauck olivat jo kokeneita käsintehtyjen bitterien valmistajia työskennellessään baareissa, kun he päättivät ryhtyä tuottamaan cocktailbittereitä tukeakseen historiallisten ja käsityöläiscocktailien uudelleennousua. Stephanilla oli laaja kokoelma nykyaikaisia ja historiallisia bittereitä, joista osa ei ollut ollut tuotannossa vuosikymmeniin. Näin hän tiesi, miltä maailman tunnetuimmat bitterit, niin menneisyydestä kuin nykyajasta, maistuivat ja häntä pidettiin alan asiantuntijana. Vuodesta 2006 lähtien The Bitter Truth on valmistanut bittereitä perinteisellä menetelmällä, jossa juuria, siemeniä, kaarnanpaloja, hedelmiä, yrttejä ja kasveja maseroidaan alkoholipohjaan. Bitterpullojen design viittaa 1800-luvun vanhoihin lääkepulloihin, ja etiketti on koristeltu vanhanaikaisilla kukkaornamenteilla, jotka muistuttavat cocktailien kulta-ajasta.
